Ernährungsberatung

Ernährungsberatung - Diätetik nach den 5 Elementen

Die chinesische Diätetik ist eine jahrtausendealte Tradition, die keinen Unterschied zwischen Nahrungsmitteln und Arzneimitteln macht. Mit gezielten Ernährungsumstellungen und Nahrungszusätzen kann man sein körperliches Wohlbefinden steigern oder erhalten.
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Die 5 Elemente sind Feuer, Erde, Metall, Wasser, Holz

Die Nahrungsmittel werden den 5 Elementen zugeordnet . Unsere Nahrungsmittel weisen ein spezifisches Temperaturverhalten sowie einen spezifischen Geschmack auf. Die Ernährung ist in der TCM eine sinnliche Angelegenheit. Gehst du in China zu Besuch ist die erste Frage des Gastgebers: Hast du schon gegessen? 

Bei den  Nahrungsmitteln haben wir solche, die entweder kühlend oder erhitzend wirken können. Auch können sie uns entweder satt oder durstig machen.

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Diätetik nach den 5 Elementen

Yin & Yang in der Ernährung der TCM

Anhand der individuellen TCM-Diagnose wird ein Ernährungsplan erarbeitet, welcher den Menschen als Ganzes bei seiner Heilung unterstützt. Die chinesische Ernährungstherapie basiert auf den Prinzipien von Yin und Yang, den vier Energien, den fünf Elementen und den vier Richtungen.

Die sechs Konstitutionstypen der TCM

Es gibt sechs unterschiedliche Konstitutionstypen in der chinesischen Medizin, die durch Hitze, Kälte, Trockenheit, Feuchtigkeit, Mangel und Fülle gekennzeichnet sind.

Jeder dieser Typen repräsentiert eine konstitutionelle Veranlagung und genauso einen Krankheitszustand.

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Diätetik nach den 5 Elementen

Energieverhalten der Nahrungsmittel und ihre Wirkung

Die TCM beurteilt Nahrungsmittel nach Energie, Geschmack, Temperaturverhalten, den fünf Elementen und ihren therapeutischen Wirkungen.
Einer der wichtigsten Aspekte der chinesischen Ernährungstherapie ist die Kombination von Kräutertonika mit passenden therapeutischen Nahrungsmitteln.
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